Anda sedang mencari ide resep ayam geprek sambel korek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambel korek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambel korek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek sambel korek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Menu makanan ayam kampung ini rasanya memang khas. Apalagi bila dimakan dengan sambal korek dan lalapan daun pepaya rebus serta irisan mentimun. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek sambel korek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam geprek sambel korek memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam geprek sambel korek:
- Siapkan 1 paha ayam
- Ambil 1 iris jeruk nipis/secukup nya
- Siapkan Bumbu perendam :
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt mrica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk
- Sediakan 2 siung bawang putih,di halus kan (di parut)
- Gunakan Bahan pengecelup :
- Siapkan 50 grm tepung trigu
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Ambil 2 siung bawang putih halus(parut)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt mrica bubuk
- Sediakan Secukup nya air es
- Ambil Bahan pelapis:
- Ambil 50 grm tepung trigu
- Ambil 1 1/2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Sambel korek:
- Siapkan 8 buah cabe rawit (menurut selera)
- Siapkan 2 buah cabe merah kriting(menurut selera)
- Ambil 2 siung bawang putih (saya pakai 4)
- Gunakan Secukup nya garam &kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm minyak panas sisa gorengan ayam (saya pakai 3 sdm minyak)
Resep sambal korek dan cara membuatnya sangat simpel, sederhana, dan ekonomis. Tidak ribet namun rasanya enak, nendang banget. Cocok buat kawan makan ayam geprek, ayam goreng, dan masakan lainnya. Ayam geprek dengan sambal korek yang super pedas ini lumayan terkenal akhir-akhir ini.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek sambel korek:
- Kucuri ayam dg air jeruk nipis/lemon,diam kan 10 menit lalu cuci bersih
- Balur rata ayam dg bumbu perendam,simpan di kulkas kira kira 1 jam
- Setelah 1 jam,celup kan ayam ke bahan pengeclup,diam kan sebentar
- Balur dg bahan pelapis sambil di cubit cubit trigunya biar bergerundil,goreng sampai matang (jangan lupa di aduk2sampai rata trigunya sama bumbu biar bercampur baru balur ayam nya)(pakai api kecil tuk menggoreng supaya tidak gosong)
- Sambel:haluskan bahan sambal kecuali minyak panas,aduk rata,lalu geprek ayam di atas nya …………(lalapan timun+daun kemangi, saya dak ada daun kemangi cukup timun saja mantap) nasik nya anget perut laper pokok nya jozzzz heeee……Selamat mencoba………
Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Indonesia terkenal dengan masakan khasnya yang enak-enak. Sekilas makanan ini hampir mirip dengan ayam penyet atau ayam sambal korek. Geprek ayam goreng di atas cobek dan lumuri dengan sambel, beri parutan keju diatasnya. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam geprek sambel korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
