Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar bumbu Rujak:
- Gunakan 1 buah ayam muda
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 1 batang daun sereh ambil bagian putihnya memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 200 ml santan
- Sediakan 1 ruas Lengkuas memarkan
- Sediakan 1 sdt air asam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 4 buah cabe rawit (kalau suka pedas)
- Ambil 1 ruas kunyit (saya pakai 1 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Garam
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam Bakar bumbu Rujak:
- Potong ayam sesuai selera. Kucuri dgn air jeruk nipis. Remas remas. Diamkan 15 menit
- Panaskan minyak didalam wajan. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam dan daun sereh. Tumis hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
- Masukkan santan, aduk rata. Biarkan hingga mendidih.masukkan garam dan air asam. Ungkep dengan api sedang hingga air berkurang. Masukkan kecap manis. Ungkep hingga kuah menyusut, Angkat.
- Bakar ayam hingga kecoklatan dengan sesekali diolesi bumbu ayamnya. Angkat dan siap dihidangkan
- Note : ayam bisa juga dipanggang didalam oven. Panggang ayam hingga berwarna kecoklatan dan olesi sesekali dengan bumbu ayamnya.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
