Lagi mencari inspirasi resep nasi kuning banjar + hati ayam masak habang & ayam krispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning banjar + hati ayam masak habang & ayam krispy yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan, atau telur rebus. Selain disantap dengan nasi putih, di Kalimantan, Masak Habang biasanya disajikan sebagai lauk untuk nasi kuning dan lontong sayur. Tunggu sampai mendidih dan air berkurang. e.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar + hati ayam masak habang & ayam krispy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kuning banjar + hati ayam masak habang & ayam krispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kuning banjar + hati ayam masak habang & ayam krispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kuning Banjar + Hati ayam masak habang & ayam krispy memakai 15 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kuning Banjar + Hati ayam masak habang & ayam krispy:
- Sediakan 3 gelas beras
- Ambil 1/4 kg ayam
- Siapkan 5 bh hati ayam
- Gunakan 1 bks bumbu merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Sediakan 1 bt sereh
- Ambil 3 bh daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 bks santan kara (@65ml)
- Ambil 750 ml air
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Tepung bumbu sajiku
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa dan lada
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Beras, santan bubuk/cair, kunyit, ayam/ikan gabus/daging/telor, cabe besar yg kering, bawang merah dan putih, gula merah, garam, kecap manis, minyak. Cuci beras saya msk nasi kuning di rice koker biar praktis mskan beras msk kan santan. Nasi Kuning Banjar disajikan dengan tempe orek kering, serundeng, dan mie goreng, berbeda dengan Nasi Kuning di Jawa yang dilengkapi dengan ayam dan telur. Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan, atau yang di.
Cara menyiapkan Nasi Kuning Banjar + Hati ayam masak habang & ayam krispy:
- Cuci beras, kemudian masak seperti masak nasi (me; masak di magiccom)
- Setelah nasi matang, pindah nasi kewadah yg lebih besar
- Ulek bawang putih dan kunyit sampe halus
- Kemudian, tuang santan kara dipanci kecil beserta bumbu halus, sereh yg d geprek, daun jeruk, air, ketumbar bubuk, garam dan penyedap rasa (aduk rata, masak hingga mendidih) jgn lupa tes rasa)
- Tuang air santan ke dalam nasi (aduk rata) biar kan meresap. Kemudian kasih kucuran air jeruk nipis
- Kukus nasi hingga mateng
- Tumis bumbu merah dg minyak agak banyak, beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Kemudian masukkan hati
- Masak hati hingga benar2 matang
- Untuk bikin ayam tepungnya, trlebih dahulu beri garam dan lada ke ayam yg sudah dibersihkan (adukrata) (biarkan sesaat)
- Bikin 2 bahan celupan (basah dan kering dari tepung sajiku) celupkan ayam secara bergantian dari basah ke kering kembali ke basah lalu ke kering lagi sambil dicubit2 (lakukan hingga ayam habis) (foto celupan pertama)
- Foto celupan ke 2
- Goreng ayam pada minyak panas dg api kecil (agar matang sempurna hingga kedalam)
- Tata nasi, hati masak habang dan ayam ke piring saji. Sajikan untuk sarapan keluarga tercinta
Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang dimasak bersama telur rebus. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning banjar + hati ayam masak habang & ayam krispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
