Anda sedang mencari ide resep ayam betutu (suir) kuah pedes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu (suir) kuah pedes yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu (suir) kuah pedes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu (suir) kuah pedes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu (suir) kuah pedes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu (suir) kuah pedes menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam betutu (suir) kuah pedes:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 7 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe cengek
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah serai
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit -+
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 cm jahe -+
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya royko ayam
- Sediakan secukupnya garam
Setelah masakan matang, matikan api, angkat. Recook dr resepnya mb Wina septiani tapi sy sesuaikn keadaan😁, terutama selera pedas, drpd nnti diprotes sm orang. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun.
Cara membuat Ayam betutu (suir) kuah pedes:
- Rebus 1/2 ayam sampai lunak, kemudian goreng..
- Suir suir ayam yang telah digoreng tadi (boleh suir boleh engga, sesuai selera.. saya suka suir biar banyak)
- Iris halus halus serai..
- Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, cabe merah, cabe cengek, dan irisan serai..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sembari masukan daun salam, royco, garam secukupnya..
- Jika udh setengah mateng, masukan suiran ayam, lalu tutup tumisannya -+2 menit hingga bumbu meresap..
- Setelah itu, masukan air secukupnya biar ada kuah nya.. cek rasa sesuai selera.. kemudian tiriskan..
Kamu pun dapat mempraktikannya dengan mudah di rumah. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Warung ini tawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu (suir) kuah pedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
