Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken)
Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken)

Sedang mencari ide resep modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China. It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan modifikasi nasi ayam hainan (hainanese chicken) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) memakai 35 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken):
  1. Ambil 1/2 ekor ayam dada, sya pisah kulit/lemak, daging, dan tulang
  2. Siapkan kulit nanti utk dibikin minyak ayam,
  3. Siapkan daging difillet tebal utk sajian nasi,
  4. Sediakan tulang utk dimasak jadi kaldu
  5. Sediakan 🍜 bahan kaldu 🍜
  6. Gunakan tulang ayam
  7. Ambil 2 siung bw putih diiris tebal jadi 2-3 bagian
  8. Siapkan 2 helai bw prei diiris panjang 5 cm-an
  9. Ambil 1/2 ruas jahe (dikit aja biar baunya nggak pekat)
  10. Gunakan 🍚 bahan menanak nasi 🍚
  11. Sediakan 2 cup beras dicuci bersih
  12. Gunakan 2-3 lbr daun pandan diikat
  13. Gunakan air kaldu ayam yg tadi
  14. Siapkan nggak usah jahe dan bawang krn di kaldunya sdh ada
  15. Ambil 🍯 bahan chicken sauce 🍯
  16. Gunakan air kaldu ayam yg tadi
  17. Sediakan 1 sdm soy sauce (sya pake raja rasa)
  18. Gunakan 1 sdm saus tiram (sya pake lee kum kee)
  19. Sediakan 1 sdm saus inggris
  20. Ambil 1 sdt minyak wijen
  21. Gunakan 1 sdt kecap asin
  22. Gunakan 4 sdm kecap manis
  23. Siapkan 3 sdm gula pasir
  24. Ambil 1 sdt biji wijen
  25. Gunakan larutan kanji/maizena biar sedikit kental
  26. Sediakan 🍀 bahan chili garam 🍀
  27. Siapkan 3 buah cabe merah besar buang bijinya
  28. Sediakan 1 buah bw putih
  29. Ambil sedikiiiit jahe
  30. Siapkan gula, garam
  31. Siapkan 1/2 buah jeruk lemon peras airnya
  32. Gunakan πŸ– bahan cabe gurih πŸ–
  33. Siapkan 3 buah cabe rawit cincang
  34. Sediakan minyak ayam panas
  35. Gunakan sejumput kecil masako

It was created by immigrants from Hainan in southern China and adapted from the Hainanese dish Wenchang chicken. It is considered one of the national dishes of Singapore and is most commonly associated with Singaporean cuisine. Hainanese Chicken Rice (桷南鸑) originated–perhaps unsurprisingly–in Hainan, China, a tropical island located at the southern tip of the country. In recent years, it has become one of the top tourist destinations in China, probably due at least in part to the abundance of delicious plates of Hainanese chicken rice.

Langkah-langkah membuat Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken):
  1. KALDU AYAM. Pertama, didihkan air sekitar 2 liter pake api besar. Kalo udah mendidih, ganti pake api kecil. Masukin tulang ayam, daging ayam fillet, bw prei, bw putih, dan jahe. Masak selama 30 menit aja krn cepet mateng nggak tebel2 ayamnya.
  2. Sebelum masak nasi, goreng dulu lemak/kulit ayam dampe keluar minyaknya. Ini nanti buat campuran menanak nasi..
  3. MASAK NASI. Air kaldunya diambil utk masak nasi. Nasi di dalem pancinya magic com, campurin minyak ayam yg tadi, kasih daun pandan, lalu tuang air kaldunya. Nggak usah banyak2 nanti benyek nggak enak.. masukin magic com, diklik ke tombol 'cooking'.
  4. BIKIN CHICKEN SAUCE. Sambil nunggu nasi mateng, saus utk chicken sauce dicampur semua, lalu dimasak sampe mendidih. Dicek rasanya dulu, kalo aku tak buat manis. Kalo udah pas, masukin larutan kanji/maizen biar kentelan dikit.
  5. CHILI GARAM. Kalo chili garamnya aku bikin persis resepnya Malay. Cocok sih sm rasanya. Cuman nggak aku blend, cuma dicincang halus aja soalnya terlalu sedikit utk masuk di gelas blender nya. Jadi semua bahannya dicampur aja jadi satu tanpa ditambah air: cabe merah besar, bw putih, jahe, gula garam, dan perasan jeruk lemon. Gulanya aku buat lebih banyak dr garamnya, krn aku suka kalo rasanya lebih manis. Hasilnya nanti manis gurih asem. Seger kalo dimakan sm nasi ayam hainan.
  6. CABE GURIH. Naah yg ini aku ngarang sendiri πŸ˜‚ soalnya keluarga mau pedes2 tapi emoh chili garam nya krn asem. Jadi aku buatin sambelnya yg gurih. Gampang, cabenya dicincang kasar, taruh di mangkok kaca/stainless steel. Habis itu tuangin minyak panasss. Nanti kan bunyinya jadi nyesssss gitu. Habis tu diaduk bareng sejumput masako. Gurih pedes deh.
  7. KUAH KALDU. Kaldunya kan mau diseruput nih nanti. Aku kasih garam/penyedap biar kuahnya sedep. Kan tadi cuma dikasih bw prei, bw putih dan jahe. Belum dikasih garem/penyedap. πŸ˜€
  8. Ini nasinya kalo dah mateng jadinya begini..
  9. Ayamnya mestinya habis diangkat dari kaldu langsung dipotong-potong dan disajikan ke nasi ya.. tapi aku lebih suka digoreng dulu biar ada krenyes-krenyesnya..
  10. Kalo semuanya selesai, maka siap disajikan.. kurang lebih kayak begini..
  11. Cara makannya gimana? Chicken sauce nya dituang di atas ayam.. dimakan pake nasi.. kalo pengen pedes, dicocol ke cabenya.. kalo pengen pedes seger asem, cocolin ke chili garam.. nah kalo keselek, diseruput kuahnya πŸ˜‚πŸ˜‚

Bring enough water to boil in a large pot. Once boil, add in the salt, ginger,garlic, chicken cube-kiub ayam and chicken. It is very important to boil the chicken very slowly over low flame. Nasi Ayam Chee Meng has come a long way since its humble beginnings operating as a chicken rice stall in Jalan Klang Lama. Tender Hainanese-style chicken rice aside, Nasi Ayam Chee Meng also.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Modifikasi Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!