Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1/2 kg ayam (saya pilih bagian paha)
- Gunakan Bumbu ungkep :
- Ambil 5 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan Air secukupnya (sampai ayam benar" tenggelam)
- Siapkan Santan (saya pakai santan kara 650ml)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 biji kemiri
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
- Siapkan 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Gunakan 1 Batang serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Gula Jawa
- Siapkan Garam, gula
- Ambil Air
- Gunakan Minyak
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, rebus dengan bumbu ungkep hingga air berkurang
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga Wangi lalu tambahkan gula Jawa, kecap, garam dan gula. Tumis hingga benar" wangi dan minyak mulai berkurang. Tes rasa
- Masukkan ayam yg sudah di rebus, aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut
- Siapkan teflon/pemanggang. Olesi dg sedikit margarin. Bakar ayam lalu lumuri dg sisa bumbu. Bakar hingga matang
- Ayam Bakar Bumbu Rujak siap di sajikan 😊
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
