Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu kuah pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu kuah pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Selamat datang di Youtube Channel Couple a Paris, dengan aku Ewin Mardiana. Aku berasal dari Desa Sumberanyar, Kec. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu kuah pedas memakai 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam betutu kuah pedas:
- Ambil 1 ekor ayam kampung jantan potong sesuai selera
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 12 bawang merah
- Siapkan 8 bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah keriting (disangrai/dibakar)
- Siapkan 10 cabe rawit merah (disangrai/dibakar)
- Ambil 8 cabe rawit hijau (disangrai/dibakar)
- Ambil 1 sendok makan lada hitam (disnagrai)
- Ambil 1 terasi udang (disangrai/dibakar)
- Sediakan 6 cm kencur (disangrai/dibakar)
- Siapkan 6 cm jahe merah (disangrai/dibakar)
- Siapkan 6 cm kunyit (disangrai/dibakar)
- Sediakan 8 kemiri (disangrai)
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan 1 gula merah
- Gunakan Bumbu pelengkap ;
- Sediakan 6 cm lengkoas dikeprek
- Gunakan 3 batang sereh dikeprek
- Sediakan 3 daun salam
- Sediakan 8 daun jeruk buang batangnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Chicken powder (penyedap rasa merk knorr)
- Siapkan secukupnya Gula putih
Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Suamiku org Bali, masakan Bali ga pernah lepas dari terasi. Iseng searching variasi makanannya, ketemu deh ayam betutu. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan Tumis Ayam Betutu Pedas
Cara membuat Ayam betutu kuah pedas:
- Cuci bersih ayam, buang lendir2,lemak serta bulu2 yg masih menempel.
- Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan -/+ 15 menit.
- Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.
- Masukan ayam aduk2 hingga bumbu merata diamkan -/+ 5 menit.
- Tambahkan air matang hingga air mendidih kemudian cicipi.
- Setelah rasanya sudah pas diamkam selama -/+ 2jam hingga ayam empuk dengan api kecil. Sesekali dilihat takut gosong/air habis.
Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun. Kamu pun dapat mempraktikannya dengan mudah di rumah. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Warung ini tawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu kuah pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
