Lagi mencari inspirasi resep oseng mercon balungan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon balungan ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon balungan ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oseng mercon balungan ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Balungan dari daging yang dibikin bitterbalen tadi jangan dibuang ya. Oseng oseng mercon. biasanya menggunakan bahan daging sapi dan kikil. Tapi kali ini saya akan mencoba membuat oseng oseng mercon yang enak pedasnya terukur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan oseng mercon balungan ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Oseng Mercon Balungan Ayam memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Oseng Mercon Balungan Ayam:
- Ambil 200 gr sayap ayam segar (cuci bersih)
- Siapkan 100 gr balungan ayam (cuci bersih)
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1,5 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 5 buah cabe rawit segar
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit (boleh lebih)
- Ambil 4 buah cabe merah besar (buang isi)
Oseng mercon biasanya dimasak menggunakan bahan utama tetelan, daging, kikil, atau gajih sapi. Namun di Warung Pak No, oseng hadir dalam varian bakso, ati ampela, balungan (tulang) ayam, ceker, kepala ayam, paha ayam, dada ayam, sayap ayam, sapi, serta kerang. Oseng-oseng mercon adalah salah satu makanan tradisional Jogja yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai bahan utamanya. utama tetelan, kikil, daging serta gajih sapi namun di warung Pak No hadir dengan varian bakso, ceker, balungan(tulang), kepala, dada, sayap, paha ayam serta kerang. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.
Cara membuat Oseng Mercon Balungan Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga berubah warna, tambahkan lengkuas
- Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu halus hingga tercampur rata
- Tambahkan air secukupnya
- Masukkan garam, gula, kecap, kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Biarkan hingga air agak menyusut dan ayam matang sempurna. Tambahkan cabe rawit utuh agar lebih pedas
- Sajikan ❤️
Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan. Selain oseng-oseng ada juga sogul jugak yang tidak kalah lezatnya. Sogul jugak ini adalah balungan yang dimasak dengan kuah pedas. Oseng-oseng mercon Bu Narti memang menjadi incaran para pecinta pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Oseng Mercon Balungan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
