Anda sedang mencari ide resep ayam betutu kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu kuah pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selamat datang di Youtube Channel Couple a Paris, dengan aku Ewin Mardiana. Aku berasal dari Desa Sumberanyar, Kec. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu Kuah Pedas memakai 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu Kuah Pedas:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan Marinasi ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari kenyur
- Ambil 4 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan Bahan tumisan:
- Sediakan 2 sdm minyak
- Sediakan 4 batang serai kecil
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 750 ml air
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Suamiku org Bali, masakan Bali ga pernah lepas dari terasi. Iseng searching variasi makanannya, ketemu deh ayam betutu. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan Tumis Ayam Betutu Pedas
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Kuah Pedas:
- Beri perasan jeruk nipis dan garam ke 1 ekor ayam, aduk merata lalu diamkan selama 15 menit
- Haluskan bumbu halus, tapi jangan sampai terlalu halus
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga wangi
- Setelah wangi masukkan ayam, aduk hingga terbalur rata.
- Masukkan air sampai ayam terendam
- Masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, aduk merata
- Tutup kuali, lalu masak selama 1 jam. Setelah mendidih, kecilkan api kompor
- Setelah 1 jam dimasak, cicipi terlebih dahulu lalu sajikan.
Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun. Kamu pun dapat mempraktikannya dengan mudah di rumah. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Warung ini tawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
