Sedang mencari inspirasi resep oseng ati rempela/rempelo (ampela ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng ati rempela/rempelo (ampela ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng ati rempela/rempelo (ampela ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng ati rempela/rempelo (ampela ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Sambel goreng ati rempela / ati rempela masak santen pedas. Sambal goreng ati kentang/oseng ati kentang #SiapRamadan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan oseng ati rempela/rempelo (ampela ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Oseng Ati Rempela/Rempelo (Ampela Ayam) memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng Ati Rempela/Rempelo (Ampela Ayam):
- Sediakan Rempela ati / Ampela ayam (dari 1 ekor ayam jawa)
- Ambil 2 bungkus Tahu pong (plempung) ukuran kecil
- Siapkan 2 buah Tomat (lebih baik yg oren ke merah)
- Gunakan Secukupnya Cabai hijau dan merah (menyesuaikan pedasnya)
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 buah Bawang bombay
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk (purut)
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 1/2 sdt Kecap (bango)
Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar Oseng-oseng ati ampela. RESEP ATI AMPELA GORENG PALING ENAK Bahan"nya : Ati ampela Bumbunya : B.merah B.putih Jahe Kunyit Merica Daun.
Langkah-langkah membuat Oseng Ati Rempela/Rempelo (Ampela Ayam):
- Siapkan dan cuci bersih semua bahan (bumbu dan rempela ati).
- Setelah rempela dicuci bersih, masukkan ke dalam air mendidih yang ditambah irisan bawang putih. Tunggu sampai matang biasa (+- 10 menit dengan api ukuran sedang). Angkat, tiriskan dan iris sesuai selera (khusus yg kurang suka rempela, bisa iris kecil-kecil agar lebih samar rasa khasnya).
- Panaskan minyak goreng 2-3 sdm. Tumis bawang putih yg sudah digeprek sampai harum, lalu masukkan bawang bombay yg sudah diiris, lengkuas yg sudah digeprek lembut, cabai hijau yg diiris memanjang, tomat. Tumis sampai layu. Masukkan daun jeruk dan salam.
- Masukkan rempela ati yang sudah diiris. Tambahkan tahu pong. Kemudian tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera (boleh ditambah penyedap rasa atau merica bubuk). Bisa ditambahkan kecap sedikit saja (sesuai selera) agar legit dan warna tidak pucat.
- Setelah tercampur merata, tambahkan air (+- setengah cangkir). Koreksi rasa dan tunggu hingga mendidih.
- Bila sudah harum, siap untuk dihidangkan… Selamat mencoba. Terimakasih :).
Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. Meski pemula sekalipun, langkah-langkah memasak ini juga mudah untuk dipraktikkan. Demikian cara yang benar dalam membuat sambal goreng ati rempelo yang lezat. Com - Ati ampela merupakan organ dalam dari ayam yang banyak penikmatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Oseng Ati Rempela/Rempelo (Ampela Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
