Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Belanga menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Siapkan Bahan Ayam Woku Khas Manado :
- Siapkan 1 kilo Ayam (saya menggunakan ayam boneless)
- Sediakan 2 Bh Jeruk nipis (diambil airnya saja)
- Ambil Secukupnya Garam (untuk melumuri ayam)
- Gunakan 2 batang Serai (dimemarkan)
- Sediakan 1 buah tomat (diiris seusai selera)
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk purut
- Gunakan 1 btg Daun bawang (diiris)
- Ambil Parutan kulit jeruk purut
- Gunakan 2 bh Cabai merah (dibuang bijinya, iris tipis)
- Siapkan 1 ikat Daun kemangi (saya pakai daun basilic)
- Siapkan secukupnya Herbes de Provence
- Sediakan 1/2 sendok teh Garam
- Gunakan 1/2 sendok teh Gula pasir
- Ambil Air 300 mili liter
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu Halus Ayam Woku Khas Manado :
- Sediakan 6 butir Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 10 bh Cabai rawit (saya kurangi)
- Siapkan 5 buah Cabai merah
- Siapkan 3 butir kemiri (karena disini tidak ada kemiri jadi saya menggunakan hazelnut sbg optional)
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 cm Kunyit
- Siapkan 1 cm Lengkuas
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga:
- Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Pertama potong ayam menjadi 8 bagian (atau menurut selera), cuci bersih lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. diamkan kurang lebih selama 10 menit. goreng ayam hingga setengah matang. tiriskan.
- Selanjutnya panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu halus, kemudian tambahkan daun jeruk, parutan kulit jeruk purut, air jeruk nipis, herbes de Provence, serai, irisan cabai merah dan air.
- Setelah itu masukkan ayam, aduk-aduk, setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi. aduk sebentar, lalu angkat. taruh didalam piring atau mangkok saji. Taburi bawang goreng
- Resep Ayam Woku Khas Manado Asli Belangga siap untuk dihidangkan.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
