Sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam woku belanga menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam woku belanga:
- Ambil 1 ekor ayam (saya 1/2 lebih ekor uk sedang)
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat, potong2
- Siapkan 3 Batang daun bawang, potong kasar
- Sediakan 1 Batang sereh, digeprek
- Gunakan 15 butir cabe rawit merah utuh
- Ambil 3 ikat daun kemangi/secukupnya
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan 🐥BUMBU DiHALUSKAN:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 20 butir cabe rawit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara menyiapkan Ayam woku belanga:
- Cuci ayam lalu lumuri dengan 1 buah air jeruk nipis & garam, sebelum di masak cuci lagi yah setelah direndem air jeruk nipis
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk dan sereh, sampai harum
- Masukan ayam aduk2 sebentar lalu beri air dan 1sdm air jeruk nipis+cabe rawit merah utuh+garam/penyedap lainnya, masak hingga ayam matang
- Masukan daun bawang+tomat, masak lagi hingga air menyusut
- Koreksi rasa, jika sudah matang dan sudah cukup Tiris airnya matikan api lalu masukan kemangi, aduk2, angkat dan sajikan
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
