Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 2 Batang serai (memarkan)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cabai hijau besar (iris sesuai selera)
- Sediakan 2 Batang daun bawang (iris2)
- Siapkan Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Ambil 🌕Bumbu halus
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Sediakan 4 buah cabai rawit (bila suka pedas)
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit bakar (kunyit bubuk)
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 buah tomat
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang (±5mnit)
- Tambahkan serai dan daun jeruk aduk rata
- Masukkan ayam, aduk2 sampai ayam berubah warna
- Tuangi air, kecilkan api dan tutup. Masak dengan api sedang sampai ayam benar2 matang
- Cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera
- Masukkan cabai hijau. Masak hingga layu dan cairan berkurang
- Terakhir tambahkan daun bawang. Masak sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan…😀😀
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
