Sedang mencari ide resep ayam woku /ayam masak belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku /ayam masak belanga yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku /ayam masak belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku /ayam masak belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Masakan woku sendiri ada dua macam yaitu woku belanga dan woku daun, keduanya memiliki bumbu yang sama, yang membedakannya hanyalah woku belanga menggunakan kuah sedangkan Nah, jika Anda ingin mencicipi Masakan Ayam woku Balanga ini , sekarang Anda tidak perlu. Caranya sangat mudah," papar Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas saat Live Instagram. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku /ayam masak belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku /ayam masak belanga memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku /ayam masak belanga:
- Sediakan 1 ekor ayam negri (potong 14)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Gunakan 12 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris 1 cm)
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 3 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan Secukupnya air (kurang lebih 150 ml)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 120 gr cabai merah keriting
- Ambil 10 butir cabai rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Siapkan 3
Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. dapur Mas Brewok. Ayam masak woku siap memanjakan lidah kamu yang doyan pedas. Masukkan ayam masak sambil diaduk hingga ayam berubah warna. b.
Cara menyiapkan Ayam Woku /ayam masak belanga:
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong2, lalu taburi garam halus. Diamkan 30 menit. Iris bawang merah, sisihkan.
- Iris daun bawang 1 cm, petik2 daun kemangi, geprek sereh dan lengkuas, sisihkan. Siapkan bumbu halus. Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan (cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, jahe, kunyit dan garam).
- Masak 5 menit, lalu masukkan sereh dan lengkuas. Masak hingga tercium aroma harum bumbu atau kurang lebih 7 menit. Lalu masukkan ayam mentah yg sudah didiamkan selama 30 menit dengan garam.
- Masak hingga ayam kaku, lalu masukkan air, aduk-aduk lalu tutup, jangan terlalu rapat. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air berkurang. Lalu masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk2 hingga daun layu. Cek rasa, jika kurang garam tambahkan sedikit. Lalu aduk2 sebentar, angkat.
Masak hingga ayam empuk dan air habis. c. Panggang ayam bersama bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu makanan khas Manado yang bernama woku. Ya, "woku" sendiri merupakan sebuah bumbu rempah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku /ayam masak belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
