Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Belanga memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 4 bagian
- Siapkan 2 lembar Daun Pandan
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 lembar Daun Kunyit
- Siapkan 1 buah Tomat Merah potong dadu buang biji
- Sediakan 3 buah Cabai Merah iris tipis
- Siapkan 1 ikat Daun Kemangi
- Ambil 1 batang Serai iris tipis
- Ambil 1 batang Daun Bawang iris tipis
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam dan Gula pasir
- Gunakan 500 ml Air/Air Kaldu Ayam
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 3 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan 1 batang Serai
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Gunakan 3 buah Cabai Rawit Merah
- Sediakan 5 buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 1 tangkai batang kemangi
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan
- Panaskan minyak sayur secukupnya, tumis bumbu halus, irisan cabai merah, irisan serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun kunyit hingga harum
- Setelah itu, masukan ayam aduk lalu tambahkan air/air kaldu, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
- Tunggu air hingga sedikit surut dan ayam empuk, lalu masukan daun kemangi, tomat, dan daun bawang, masak sebentar dan Ayam Woku Belanga siap di sajikan.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
