Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kampung kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kampung kalasan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kampung kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kampung kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa. Sajian ayam kampung ini bercitarasa gurih-manis dengan daging empuk dan lembut serta bagian luar yang krispi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kampung kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kampung Kalasan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kampung Kalasan:
- Siapkan 2 ekor Ayam Kampung
- Sediakan 2 liter Air Kelapa
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan 4 bh kemiri
- Gunakan Gula merah (ukuran sesuai selera) diiris tipis
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Gunakan 4 lbr Daun salam
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
Endeusiast mau tahu gimana rahasia membuat ayam goreng ini terasa gurih dengan bumbu yang meresap? Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan.
Cara membuat Ayam Goreng Kampung Kalasan:
- Potong ayam ukuran sesuai selera dan bersihkan
- Haluskan bumbu, kecuali daun salam, lengkuas gula merah, penyedap
- Siapkan wajan..masukan ayam potong dan balurkan bumbu halus dengan rata..nyalakan api
- Masukan Air Kelapa, daun salam, lengkuas..aduk hingga rata dan air mendidih
- Setelah mendidih, masukan gula merah..aduk hingga rata
- Masukan penyedap, aduk rata..kecilkan api..masak hingga ayam empuk dan air menyusut dan aduk sesekali agar tidak gosong dibawah
- Koreksi rasa..setelah empuk dan air menyusut.matikan api..angkat
- Panas minyak goreng diatas wajan, goreng ayam kalasan, masak sebentar saja krn cepat gosong.
- Sajikan dengan Nasi Panas, Lalapan dan Sambal goreng lebih enak (resep sambal goreng di resep berikutnya)
Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kampung Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
