Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu kuah pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selamat datang di Youtube Channel Couple a Paris, dengan aku Ewin Mardiana. Aku berasal dari Desa Sumberanyar, Kec. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu kuah pedas menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu kuah pedas:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung jantan potong sesuai selera
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 12 bawang merah
- Siapkan 8 bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah keriting (disangrai/dibakar)
- Siapkan 10 cabe rawit merah (disangrai/dibakar)
- Ambil 8 cabe rawit hijau (disangrai/dibakar)
- Siapkan 1 sendok makan lada hitam (disnagrai)
- Ambil 1 terasi udang (disangrai/dibakar)
- Siapkan 6 cm kencur (disangrai/dibakar)
- Siapkan 6 cm jahe merah (disangrai/dibakar)
- Siapkan 6 cm kunyit (disangrai/dibakar)
- Ambil 8 kemiri (disangrai)
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar
- Sediakan 1 gula merah
- Ambil Bumbu pelengkap ;
- Ambil 6 cm lengkoas dikeprek
- Gunakan 3 batang sereh dikeprek
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan 8 daun jeruk buang batangnya
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Chicken powder (penyedap rasa merk knorr)
- Gunakan secukupnya Gula putih
Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Suamiku org Bali, masakan Bali ga pernah lepas dari terasi. Iseng searching variasi makanannya, ketemu deh ayam betutu. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan Tumis Ayam Betutu Pedas
Cara menyiapkan Ayam betutu kuah pedas:
- Cuci bersih ayam, buang lendir2,lemak serta bulu2 yg masih menempel.
- Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan -/+ 15 menit.
- Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.
- Masukan ayam aduk2 hingga bumbu merata diamkan -/+ 5 menit.
- Tambahkan air matang hingga air mendidih kemudian cicipi.
- Setelah rasanya sudah pas diamkam selama -/+ 2jam hingga ayam empuk dengan api kecil. Sesekali dilihat takut gosong/air habis.
Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun. Kamu pun dapat mempraktikannya dengan mudah di rumah. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Warung ini tawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam betutu kuah pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
