Sedang mencari ide resep ayam goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng crispy menggunakan 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng crispy:
- Ambil 1 kg ayam / 1 ekor ayam
- Ambil Bahan marinasi
- Ambil 20 siung bawang putih (bisa dikurangi jk tdk trlalu suka baunya)
- Ambil Kecap manis secukupnya(jgn trlalu banyak)
- Ambil 1/2 bks merica
- Gunakan sesuai selera Gula garam penyedap
- Sediakan Bahan tepung kering
- Sediakan 500 gr tepung terigu cakra kembar
- Siapkan 150 gr tepung maizena
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Gunakan sesuai selera Gula garam penyedap
- Sediakan Bahan pencelup
- Siapkan 1 bks susu bubuk dancow
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Minyak makan yg banyak
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Cara membuat Ayam goreng crispy:
- Bersihkan ayam (pakai ayam yg benar2 segar agar ayam tdk bau jd tdk perlu diberi perasan jeruk nipis)
- Haluskan bawang putih hingga benar2 halus
- Campur semua bahan marinasi pijat2 pada ayam pastikan semua tercampur rata
- Sisihkan ayam masukkan kedalam kulkas (jika ingin bumbu benar2 meresap diamkan semalaman dlm kulkas)
- Campur semua bahan kering
- Masukkan susu bubuk kedalam air, aduk2 rata (adonan benar2 encer)
- Panaskan minyak, pastikan ayam benar2 tenggelam, saya biasa menggunakan panci untuk menggoreng
- Gulingkan ayam kedlm tepung kering, lalu celup ke adonan basah, gulingkan lagi di adonan kering, tdk perlu di pijat atau di remas cukup kibas2 sebentar saja
- Lumuri ayam dgn tepung jika ingin dimasukkan ke minyak saja, jgn lumuri semua baru digoreng, jika adonan ayam kena angin akan membuat tepung jd basah & keras
- Selamat mencoba 😊
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
