Lagi mencari inspirasi resep ayam belanga woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam belanga woku yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam belanga woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam belanga woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Hi, Selamat Datang di Channel BelanjaDapur! Di episode kali ini, Chef Juna akan menantang kamu untuk mencoba memasak masakan istimewa ala Manado yaitu. Ayam woku belanga ini ada makanan favorit keluarga kami.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam belanga woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam belanga woku menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam belanga woku:
- Ambil 1 ekor ayam kira2 beratnya 1 kg dipotong 8-10 pcs
- Ambil 1 batang sereh diiris halus ato bisa juga digeprek
- Sediakan 4 lbr daun jeruk dipotong kecil2
- Sediakan 2 btg daun bawang diiris serong agak besar
- Siapkan 2 iket daun kemangi
- Ambil 1 lbr daun pandan diiris tipis2
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 1 buah asam kandis (optional aja, klo sy pake biar seger asem2nya)
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm bumbu kaldu
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan perasan air jeruk nipis ato cuka (utk rendaman ayam)
- Ambil secukupnya Minyak utk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan: (lbh sedap klo dihaluskan dg manual diulek ato diblender utk lbh praktisnya, optional)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih kating
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan abe merah keriting n rawit merah (pedesnya selera)
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Ambil 1/2 ruas jari kelingking jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan secukupnya garam
Setelah semua bahannya terkumpul, sekarang mari kita langsung mulai proses pengolahannya. Resep BeDa Ayam Woku Belanga by Chef Juna. Belanga ini maksudnya adalah woku yang dimasak dengan panci atau belanga. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam belanga woku:
- Goreng terlebih dahulu ayamnya setengah mateng saja. ayamnya sdh direndem dg cuka ato perasan air jeruk biar ngilangin bau amisnya. angkat dan tiriskan ayamnya
- Tumis bahan2 yg sudah dihaluskan tadi, sampe tercium wangi
- Masukkan daun jeruk, sereh, laos, dan daun pandan serta asam kandis, gula pasir n bumbu kaldu kedlm tumisan
- Kemudian masukkan ayam yg sdh digoreng k dlm tumisan, sambil diaduk2 biar ayamnya terkena bumbunya rata n nyerep
- Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemanginya. daun2 ini dimasukkan trkhir agar tdk layu n masih fresh. aduk2 kurleb 5 menit. matikan api kompornya
- Angkat dan siap dihidangkan beserta nasi hangat
- Selamat mencoba n menikmati ya
Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku berikut ini. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam belanga woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
