Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek dabu-dabu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam geprek dabu-dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Ayam dabu-dabu is one of Manado's specialty dish, golden pan-fried chicken, served with a spicy tomato salsa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam geprek dabu-dabu memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam geprek dabu-dabu:
- Sediakan 1 potong ayam
- Gunakan 6 biji Cabe jablay
- Ambil 2 biji Cabe kriting
- Sediakan 2 biji Bawang merah
- Siapkan 2 biji Bawang putih
- Sediakan 1 buah Tomat
- Gunakan 2 sendok Tepung terigu
- Siapkan Bumbu putih(bawang merah+bawang putih+kemiri 3 biji an)
- Siapkan 1 sendok Mentega
- Siapkan Tepung sagu/aci
- Sediakan Garam, Ajinomoto,lada buat sesining
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Dabu-dabu sendiri artinya sambal, tetapi orang-orang terbiasa menyebut kuliner khas Manado ini sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menemani masakan seafood yang seringkali amis. Itulah sebabnya sambal ini dibuat dengan cita rasa pedas dan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek dabu-dabu:
- Ayam di blend/di rebus bumbu kuning,tambahin sesening.next di tiriskan n di diamkan 10menit
- Bikin adonan geprek, caranya; masukin bumbu putih,terigu 1 sendok,air 1/4gelas kecil, mentega 1 sendok tambahin sesining
- Ayam masukin ke bumbu geprek terus di masukin/lapisin ke tepung Aci/sagu… Di goreng minyak api sedang klu udh coklat muda matang lalu di geprek pake coet/uleg
- Bumbu dabu2 caranya; cabe jablay,cabe kriting,bawang putih,bawang merah, tomat di potong kecil-kecil…lalu di sangrai minyak 5sendok tambahin sesening jangan sampai layu… Jgn lama2 di sangrai
- Lalu di sajikan ayam geprek nya di bawah n di atas nya kasih sambal dabu-dabu
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk menikmati sajian dari ayam. Lihat juga resep Ayam geprek cabe ijo enak lainnya. Sedikit informasi untuk kita semua, sambal dabu dabu ini memiliki sensasi rasa yang mirip dengan saus salsa meksiko, sambal dabu-dabu atau orang manado menyebutnya dengan dabu-dabu lilang Dabu-dabu lilang: campur semua bahan dabu-dabu, aduk dengan garam dan gula hingga rata. Baca ayam geprek dari Baper di LINE WEBTOON.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam geprek dabu-dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
