Anda sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku belanga memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam woku belanga:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 1/2 ons cabe rawit dihaluskan
- Sediakan 1/4 kg cabe giling kasar merah
- Ambil 1 ikat daun kemangi ambil daunnya saja
- Siapkan 2 lembar daun pandan disobek bagi 2
- Siapkan 1 ons daun bawang iris menyerong
- Ambil 1/2 ons kemiri dihaluskan
- Gunakan 1 ruas jahe dihaluskan
- Siapkan 1/2 ruas kunyit haluskan
- Ambil 1 batang daun sereh digeprek sedikit
- Siapkan 6 lembar daun jeruk disobek
- Gunakan 7 butir bawang merah haluskan
- Ambil 4 butir bwg putih haluskan
- Siapkan perasan jeruk nipis
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Siapkan sedikit minyak
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam woku belanga:
- Masukkan ayam yang sudah diberi perasan jeruk kedalam belanga/wajan
- Masukkan bwang merah halus,bwang putih halus,cabe merah,cabe rawit,jahe,kemiri,kunyit
- Masukkan irisan daun bawang,daun pandan,kemangi,jeruk,sereh,daun kunyit
- Masukkan minyak secukupnya dan sedikit air. masak selama 15menit
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
