Anda sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Belanga menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Ambil 1 ekor uk 800 grm sd 1 kg, potong 8, atau sesuai selera
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam/ secukupnya
- Gunakan 3 sdm minyak sayur
- Gunakan 5 buah cabe hijau kriting, tumbuk kasar
- Gunakan 2 btng serai ambil bag yang putih iris tipis
- Gunakan 2 batang daun bawang potong potong
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut iris halus
- Ambil 1 lembar daun pandan, bisa di iris kasar atau di sematkan
- Siapkan 1 lembar daun kunyit di sematkan
- Siapkan 20 helai daun kemangi secukupnya, saya pakai
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 buah tomat potong
- Gunakan 2 sdt garam/ secukupnya
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukan ayam aduk hingga ayam menjadi kaku
- Tambahkan bumbu lainnya kecuali daun bawang, kemangi dan cabe hijau
- Aduk rata, tuangi 150 ml air atau dikira2 saja masak hingga mendidih dan matang
- Masukan cabe hijau, daun bawang dan kemangi
- Masak hingga kuah menyusut, angkat dan siap di hidangkan
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
