Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku belanga menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam woku belanga:
- Siapkan 1 ekor ayam potong sesuai selera
- Ambil bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 1 ruas kecil kunyit
- Sediakan 1 ruas sedang jahe
- Gunakan 1 sdm merica butir
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 20 cabe keriting
- Ambil 2 genggam cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Sediakan bumbu lain :
- Ambil 10 siung bawang merah,iris tipis
- Ambil 2 helai daun pandan,simpulkan
- Gunakan 2 helai daun kunyit simpulkan
- Ambil 2 batang serai ambil putihnya,memarkan
- Siapkan 6 helai daun jeruk
- Ambil 3 ikat kemangi
- Gunakan 1 butir tomat
- Siapkan secukupnya daun bawang iris besar2
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara menyiapkan Ayam woku belanga:
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan garam/air jeruk nipis,spy tidak bau. bilas dan tiriskan. sisihkan
- Haluskan bumbu,sisihkan.
- Tumis dengan sedikit minyak,bawang merah,daun jeruk,daun kunyit,daun pandan,serai.sampai wangi
- Masukkan bumbu halus,masak sampai wangi.masukkan ayamnya.beri sedikit air,gula dan garam. koreksi rasa
- Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
- Masukkan daun kemangi,irisan daun bawang dan tomat. masak sampai sedikit layu. angkat dan hidangkan
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
