Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 250 gram ayam
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Ambil 4 bh bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Gunakan 5 bh cabe rawit / sesuai selera
- Siapkan 4 gram terasi (saya pakai 1 sachet kecil terasi abc)
- Sediakan Bahan lainnya
- Ambil 1 cm jahe (digeprek)
- Ambil 350 ml air
- Ambil 1 bh sereh (digeprek)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk (diiris2)
- Gunakan 65 ml santan instan (saya pakai santan kara)
- Siapkan 1 sdm irisan gula merah
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Minyak (utk menumis)
- Gunakan Secukupnya daun parsley kering
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Haluskan semua bumbu halus dan tumis bersama jahe yg sudah digeprek sampai harum.
- Masukkan potongan daging ayam dan tumis bersama bumbu halus sampai setengah matang dengan api kecil.
- Masukkan air sambil diaduk, tunggu sampai air mendidih. Lalu masukkan semua bahan lainnya satu persatu.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Lalu masak sampai bumbu mengental dan hampir habis. Jgn lupa ayamnya dibalik agar matangnya merata.
- Panaskan wajan pemanggang dengan sedikit minyak/margarin, lalu panggang ayam sambil kembali dioles dengan bumbu kental.
- Taburkan parsley kering untuk mempercantik tampilan ayam.
- Selesai. Selamat mencoba!
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
