Hainan Chicken Rice ala Singapore
Hainan Chicken Rice ala Singapore

Anda sedang mencari ide resep hainan chicken rice ala singapore yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hainan chicken rice ala singapore yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Hainanese chicken rice is the national dish of Singapore. The chicken is actually poached whole and then quickly stopped from cooking by placing it in an ice bath. The rice is seasoned with a chicken oil made from the chicken fat and cooked in the poaching liquid.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hainan chicken rice ala singapore, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan hainan chicken rice ala singapore yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hainan chicken rice ala singapore yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hainan Chicken Rice ala Singapore memakai 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Hainan Chicken Rice ala Singapore:
  1. Ambil Bahan ayam rebus & kuah kaldu :
  2. Sediakan 1 buah dada ayam fillet
  3. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek
  4. Sediakan 1/2 buh bawang bombay, belah 4
  5. Gunakan 2 batang daun bawanh, potong panjang-panjang
  6. Siapkan 2 lembar daun pandan (sy skip)
  7. Siapkan 2 ruas jahe, geprek
  8. Ambil 1 sdm minyak ayam
  9. Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
  10. Gunakan 1 sdt kecap ikan
  11. Siapkan 1 lt air
  12. Gunakan 1 sdt garam
  13. Ambil Bahan nasi hainan :
  14. Siapkan 2 cup beras, cuci bersih
  15. Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
  16. Sediakan 1 ruas jahe, cincang halus
  17. Siapkan 1 lembar daun pandan (sy skip)
  18. Gunakan 1 sdm margarin
  19. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  20. Siapkan 1 sdt kecap ikan
  21. Sediakan ± 500 ml air rebusan ayam, bs ditambah jumlahnya dg air
  22. Ambil 1 sdm margarin
  23. Siapkan Bahan sauce olesan ayam :
  24. Gunakan 6 siung bawang putih, cincang
  25. Siapkan 2 ruas jahe, cincang
  26. Siapkan 4 sdm kecap asin
  27. Gunakan 4 sdm kecap manis
  28. Sediakan 2 sdm minyak wijen
  29. Siapkan 2 sdm saus tiram
  30. Sediakan 4 sdm minyk ayam
  31. Sediakan 3 sdm minyak sayur
  32. Ambil Pelengkap :
  33. Siapkan Timun
  34. Ambil Daun selada

This chicken rice stall was featured on the Straits Times' Editor's Pick, a listing of the best places to go for chicken rice in Singapore. The stall uses tomatoes instead of cucumbers for garnishing, so it might be a refreshing change. Also, its homemade ginger sauce complements the juicy and springy chicken well. Hainanese chicken rice is one of few local dishes served in the menu of Singapore Airlines.

Cara membuat Hainan Chicken Rice ala Singapore:
  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan air dan bahan-bahan lainnya kecuali ayam titik tunggu sampai air mendidih baru dimasukkan ayamnya, masak ayam sampai matang dan empuk
  2. Tiriskan ayam dan cemplungkan ke dalam air es sebentar jika ayam berkulit tujuannya agar kulit tidak gampang robek tetapi disini saya menggunakan Ayam fillet tanpa kulit jadi tidak saya jeruk ke dalam air es langsung saya potong potong
  3. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen dan margarin sampai harum lalu masukkan beras yang sudah dicuci dan aduk rata, masak sampai beras kering tujuannya agar nasi tidak saling menggumpal titik Setelah beras kering Tambahkan air kaldu ayam secukupnya sampai beras matang menjadi nasi
  4. Bisa juga nasi dikukus dalam gugusan sampai matang lalu jika sudah matang tambahkan margarin dan aduk rata
  5. Saus olesan ayam : panaskan minyak ayam dan minyak wijen lalu masukkan bawang putih dan jahe cincang, tumis sampai kering. Lalu sisihkan sebagian untuk topping ayam, sebagian lagi biarkan dalam wajan, campur dengan bahan saus lainnya aduk aduk dan masak sampai matang, hati-hati gosong
  6. Susun nasi hainan dalam piring bersama bahan pelengkap nya yaitu ayam rebus yang dioles dengan saus olesan nya lalu daun selada, timun dan tambahkan bumbu oles di samping nasi

Chicken rice can be found anywhere in Singapore, from hawker stalls, franchised outlets to restaurants. Hainanese Chicken Rice is a dish that originated from the beautiful Hainan Island of Southern China. Also commonly known as Chicken Rice it's a great dish that feeds the entire family with lots of meat from the whole chicken, plus a generous amount of delicious soup stock. Before this, the last two traditional stalls in Singapore that sold chicken rice balls, were "Hainan Chicken Rice Ball" in Jalan Besar and "Good Year Local Chicken Rice Ball" in Toa Payoh. The perfect Hainanese Chicken Rice, which supposedly originated in Hainan China, has oily skin, tender meat and an important gelatine layer between.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hainan chicken rice ala singapore yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!