Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Siapkan 500 gram ayam
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 3 sdm minyak
- Ambil 10 cabe hijau/merah, iris serong/ blender, saya 6 cabe merah
- Ambil 50 helai daun kemangi
- Gunakan 4 batang daun bawang, potong melintang
- Gunakan 6 lembar daun jeruk purut
- Sediakan haluskan:
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 20 buah cabe rawit, sy 2 buah rawit merah saja
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukan cabe hijau, kemangi, daun bawang dan daun jeruk. Masak hingga layu.
- Masukan ayam berikut perendamnya. Beri secukupnya air. Masak hingga ayam/udang matang.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
