Sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku belanga memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam woku belanga:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah (1 untuk d haluskan dan 2 d iris2)
- Ambil 10 buah cabe rawit (bisa d tambah kl pengen pedes bisa d kurangi kl gak suka trllu pedes)
- Sediakan 3 buah tomat hijau (yg biasa pun boleh)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Merica
- Ambil Kemiri
- Ambil 1 batang Sereh
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 batang Daun bawang
- Gunakan Daun kemangi (sesuai selera)
- Sediakan Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan Kunyit
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu bubuk (optional)
- Sediakan Minyak goreng
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku belanga:
- Haluskan bumbu bawang merah&putih, cabai merah dan rawit, ketumbar,merica, kemiri dan kunyit
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus masukan sereh,jahe, lengkuas yg sudah d geprek dahulu lalu masukkan juga daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum bumbu matang
- Kemudian setelah bumbu matang masukkan ayam dan irisan cabe merah aduk2 sampai merata kemudian beri air sampe ayam terendam tutup biarkan ayam hingga matang
- Setelah ayam matang masukan daun bawang dan kemangi aduk hingga daun nya layu kemudian beri kaldu bubuk (garam) dan gula test rasa bila d rasa sudah cukup matikan api hidangkan…
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😊
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
