Lagi mencari ide resep ayam betutu kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu kuah pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Selamat datang di Youtube Channel Couple a Paris, dengan aku Ewin Mardiana. Aku berasal dari Desa Sumberanyar, Kec. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Kuah Pedas memakai 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu Kuah Pedas:
- Ambil Bahan :
- Ambil Marinasi ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Ambil 5 buah cabe merah
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari kenyur
- Sediakan 4 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Ambil Secukupnya Air
- Gunakan Bahan tumisan:
- Gunakan 2 sdm minyak
- Sediakan 4 batang serai kecil
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 750 ml air
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Suamiku org Bali, masakan Bali ga pernah lepas dari terasi. Iseng searching variasi makanannya, ketemu deh ayam betutu. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan Tumis Ayam Betutu Pedas
Cara menyiapkan Ayam Betutu Kuah Pedas:
- Beri perasan jeruk nipis dan garam ke 1 ekor ayam, aduk merata lalu diamkan selama 15 menit
- Haluskan bumbu halus, tapi jangan sampai terlalu halus
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga wangi
- Setelah wangi masukkan ayam, aduk hingga terbalur rata.
- Masukkan air sampai ayam terendam
- Masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, aduk merata
- Tutup kuali, lalu masak selama 1 jam. Setelah mendidih, kecilkan api kompor
- Setelah 1 jam dimasak, cicipi terlebih dahulu lalu sajikan.
Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun. Kamu pun dapat mempraktikannya dengan mudah di rumah. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Warung ini tawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!