Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini aku mau berbagi resep yang simple dan mudah tetapi rasa ala restoran mahal. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica-rica simple memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica-rica simple:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1/4 jahe
- Sediakan lengkuas
- Siapkan kunyit
- Gunakan secukupnya ketumbar jinten
- Sediakan secukupnya garam dn gula (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan sesuai selera cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 2 buah daun jeruk
- Siapkan 1 buah sereh
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Sediakan 1 iket kemangi
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 bungkus tempe (bisa jg tahu sesuai selera)
Ini resep Rica Rica simple ala Diary dapurku ya *Nah untuk versi Rica Rica khas Manadonya silahkan tinggal di tambah daun. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica simple:
- Rebus ayam dalam panci dan ditaburi garam, geprek bangput (biar amis nya hilang) sampai setengah matang.
- Haluskan bumbunya. Bangput,bangmerah,kemiri,jahe,lengkuas,kunyit,ketumbar jinten,cabe merah besar,cabe rawit,tomat,1 helai daun jeruk dan garam.
- Setelah ayam rebusan matang, Kemudian goreng hingga kecoklatan. Goreng tempe iris kotak2 (sesuai selera)
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk,sereh (geprek) smpai harum. Lalu masukkan kuah kaldu ayam tadi dn sedikit air. Masukkan ayam+tempe. Kemangi. Tes rasa. (Tutup/ungkep 2 menit biar meresap)
- Terakhir masukkan daun bawang. Siap dihidangkan :)
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Salah satunya adalah resep ayam rica rica. Makanan ini berasal dari kota Manado sulawesi utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
