Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 10 potong paha ayam (rebus,buang airnya)
- Gunakan Bumbu Ungkep :
- Ambil 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 50 gr kemiri
- Siapkan 100 gr cabe merah
- Gunakan 100 gr cabe rawit
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya gula,garam dan penyedap
- Ambil secukupnya air
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Haluskan bumbu ungkep lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan air,kecap manis,gula,garam dan penyedap.Tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasanya.
- Masukkan paha ayam yang sudah direbus lalu ungkep hingga bumbu menyusut dan meresap..*gunakan api kecil.
- Angkat ayam lalu bakar di atas bara api..*saya pakai arang.
- Sesekali bolak-balik ayam sambil diolesi sisa bumbu ungkep.
- Angkat ayam dan siap disajikan bersama sambel terasi dan lalapan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
