Sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam woku belanga memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku belanga:
- Gunakan 6 potong ayam, cuci bersih, perciki jeruk nipis, cuci lagi
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 cabe rawit merah
- Siapkan 3 cabe merah keriting
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit sangrai
- Ambil Bumbu iris :
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 buah tomat (jgn yg terlalu matang)
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Gunakan 2 batang serai iris tipis
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku belanga:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, sampai matang dan harum,
- Masukan ayam yang sudah dicuci bersih.
- Aduk rata, tambahkan air sampai ayam terendam.
- Masukan bumbu iris kecuali daun bawang dan daun kemangi, aduk rata. Tambahkan gula garam, koreksi rasa. Biarkan hingga air berkurang dan ayam Empuk.
- Masukan daun kemangi dan daun bawang. Angkat dan hidangkan.
- Kalo suka boleh tambah perasan air lemon Cui atau jeruk limau sedikit.
- Tingkat kepedasan sesuaikan selera masing masing yaa.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
