Sedang mencari inspirasi resep rw ayam (rica-rica ayam) simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rw ayam (rica-rica ayam) simple yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rw ayam (rica-rica ayam) simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rw ayam (rica-rica ayam) simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rw ayam (rica-rica ayam) simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat RW ayam (rica-rica ayam) simple memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan RW ayam (rica-rica ayam) simple:
- Sediakan 500 gr ayam (aku pilih bagian paha yg di potong kecil2)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 3 batang sereh
- Sediakan 4 cm laos
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 12 buah bawang merah
- Siapkan 7 buah bawang putih
- Siapkan 25 buah cabe rawit merah (aku suka pedes)
- Siapkan Secukupnya daun bawang (karna gak ada kemangi)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan 1 bungkus masako rasa ayam
- Gunakan Secukupnya garam
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan menimbulkan kelezatan tiada tara. BErikutnya siapkan air dan masak hingga mendidih, rebus sebentar potongan ayam tadi. Selanjutnya goreng ayam sampai setengah kering.
Cara membuat RW ayam (rica-rica ayam) simple:
- Ayam di potong kecil2, seperti potongan ayam untuk sup. Di cuci bersih, kemudian lumuri perasan jeruk. Diamkan kurleb 10-15 menit. Setelah itu cuci lagi dan tiriskan.
- Persiapkan bumbu, cuci dan Potong-potong sereh,kunyit,jahe,bawang merah dan bawang putih kemudian blender bersama dengan cabe. (Nggak perlu terlalu halus)
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di blender. Tambahkan daun jeruk. Sambil terus di aduk sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata sampai seluruh ayam tercampur bumbu. Tambahkan masako dan sedikit garam. Koreksi rasa. Kemudian tutup kurang lebih 5-7 menit. (Ayam akan mengeluarkan air)
- Terus diaduk agar bumbunya tidak gosong. Masak hingga air berkurang dan bumbu menjadi kering (dengan api sedang) selanjutnya tambahkan irisan daun bawang (lebih enak menggunakan kemangi)
- Rw ayam/ayam rica2 siap di hidangkan bersama dengan nasi hangat, irisan timun dan es teh manis… hmmm nyumiiii….😉😉 (irisan cabe biar tambah pedes aja) hehe
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Resep Ayam Rica-Rica Terlezat Tersedap Dan Ternikmat. Kali ini saya masih akan membahas tentang olahan daging ayam yang ternyata bisa disulap menjadi bumbu ataupun masakan super enak lho. Yaitu namanya adalah ayam rica-rica, pastinya Umi sudah familier dengan masakan ini, karena masakan ini hampir ada di seluruh acara kondangan yang kita hadiri. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rw ayam (rica-rica ayam) simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
