Sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku belanga memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam woku belanga:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm minyak
- Siapkan Haluskan
- Gunakan 6 btr bawang merah
- Siapkan 12 bh cabai rawit merah(me cabe keriting)
- Sediakan 1/2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 3 btr kemiri
- Gunakan 2 btg serai, memarkan
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Ambil 1/2 bh tomat (me 1 1/2)
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 btg daun bawang, iris
- Ambil 2 ikat kemangi, petik daunnya
- Ambil Air perasan jeruk nipis
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam woku belanga:
- Potong potong ayam kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun pandan,daun jeruk. Masukkan ayam, aduk hingga kaku. Masukkan air, aduk rata dan masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan tomat, garam, gula, daun bawang dan kemangi. Lalu terakhir masukkan perasan jeruk nipis(lemon cui).angkat, sajikan
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
