Sedang mencari inspirasi resep ayam kentang kecap ngo hiong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kentang kecap ngo hiong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng Ngo hiong ini merupakan salah satu variasi olahan ayam yang diolah dengan menggunakan bumbu masak khas negara Tirai Bambu China yaitu Ngo hiong. Penggunaan kecap asin pada resep ayam kecap ala Hongkong ini membuat tampilannya serupa dengan ayam Hongkong di restoran-restoran mahal. Hasilnya licin gitu yaa, super cantik!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kentang kecap ngo hiong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kentang kecap ngo hiong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kentang kecap ngo hiong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Kentang Kecap Ngo Hiong menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kentang Kecap Ngo Hiong:
- Siapkan 500 gram Ayam Kampung
- Sediakan 3-4 buah Kentang, kupas, potong sesuai selera
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 6 butir Bawang merah, iris tipis
- Gunakan 4 siung Bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Sediakan 2 butir Cengkeh
- Ambil 1 buah Bunga Lawang
- Ambil 1 sdm Gula Pasir
- Ambil 1/2 sdt Bubuk Ngo Hiong
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
Kecap dan bumbu ngohiong ternyata bs berpadu menjadi citarasa yg enak. Tumis bawang putih dan merah sampai harum, masukkan telor dan kecap manis bango, aduk sebentar sampai telor bewarna kecoklatan. tambahkan air, bubuk ngohiong, garam dan merica. Cara mengobati ayam ngorok hingga cara mencegah penyakit ngorok datang kembali telah kami buktikan dapat diatasi dengan cara berikut. Menggunakkan jeruk nipis yang ditambahkan dengan kecap manis dengan mengambil air perasannya sebanyak satu sendok teh dan tambahkan kecap.
Cara menyiapkan Ayam Kentang Kecap Ngo Hiong:
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih. Tumis hingga bawang benar matang.
- Masukkan gula pasir, lengkuas, aduk hingga gula larut dan berwarna sedikit kecoklatan (menjadi karamel)
- Masukkan ayam, aduk lalu beri air. Masukkan cengkeh, bunga lawang, kecap asin. Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukkan kentang.
- Setelah ayam dan kentang matang bumbui garam, merica secukupnya, lalu masukkan bubuk ngo hiong. Biarkan mendidih sebentar, lalu matikan.
- Ayam siap disajikan.
Ngo Hiong atau yang dalam bahasa Inggris artinya Five Spice Powder merupakan salah satu bumbu khas yang sering dipakai dalam menu kuliner Cina. Di Indonesia sendiri, biasanya ngo hiong banyak dipakai untuk bumbu dalam resep masakan ayam goreng. Menu masakan seperti ini biasanya hadir. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kentang kecap ngo hiong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
