Sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam woku belanga menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam woku belanga:
- Siapkan 1/2 kg ayam (ini sayap + leher)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 7 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Gunakan 8 cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 jempol jahe
- Ambil 1/2 jempol kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong2
- Gunakan 6 cabe rawit merah utuh
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 genggam daun kemangi,dipetik2
- Ambil 1 lbr daun kunyit muda,iris tipis
- Gunakan 1 lbr daun pandan, disobek,ikat
- Siapkan 2 btg daun bawang,iris kasar
- Ambil 1 sereh, geprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng utk menumis
Endonezya LokantasΔ± - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam woku belanga:
- Cuci bersih ayam, rebus dgn daun salam,tiriskan
- Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk,daun kunyit,daun pandan dan cabe rawit utuh,tumis smp harum n matang
- Masukkan ayam,aduk rata,tambahkan tomat yg sudah dipotong. Tambahkan air secukupnya, garam,gula pasir,kaldu jamur.
- Masak smp bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya..
- Stlh matang n air menyusut,masukkan daun kemangi dan daun bawang,aduk,angkat,sajikan
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
