Sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku belanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku belanga memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam woku belanga:
- Sediakan 1 kg Ayam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Air jeruk nipis
- Ambil Sereh geprek
- Gunakan Cabe rawit ijo
- Siapkan Daun bawang rajang
- Gunakan 1 lembar Daun pandan ikat simpul
- Gunakan 1 ikat Daun kemangi
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam woku belanga:
- Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis, diamkan 20 menit. Cuci bersih, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh tumis sampe harum beri air, masukkan ayam masak sampe kuah asat.
- Beri gula garam, masukkan daun bawang, tomat & rawit.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
