Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku belanga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam woku belanga memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam woku belanga:
- Siapkan 4 potong ayam (saya ayam kampung) beri garam dan jeruk nipis
- Gunakan 2 bh sereh, geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, sobek
- Ambil 1 lbr dàun kunyit, iris tipis
- Gunakan 1 btg daun bwg, iris
- Sediakan 1 bh tomat, potong2x
- Gunakan Segenggam daun kemangi
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 bh bwg merah
- Siapkan 1 bh bwg putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 6 bh cabe merah keriting
- Gunakan 3 bh cabe rawit merah
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku belanga:
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh sampai harum
- Kemudian masukan ayam, aduk sampai ayam berubah warna lalu beri segelas air
- Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan empuk
- Kemudian beri garam, kaldu jamur dan gula.
- Lalu masukan daun kunyit, daun bawang dan tomat. Masak sampai tomat agak lunak.
- Terakhir masukan daun kemangi. Siap disajikan
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
