Anda sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam (Negeri/Kampung)
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 lembar Daun Kunyit Muda
- Sediakan 4 batang Daun Bawang
- Sediakan 3 ikat Daun Kemangi
- Sediakan 1 buah Tomat
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 butir Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Ambil 1 buah Kunyit
- Sediakan 10 buah Cabe Rawit (disesuaikan)
- Siapkan 3 buah Cabe Besar Merah
- Gunakan 4 butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 5 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 500 ml Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Msg
- Siapkan secukupnya Gula Pasir
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Pertama-tama cuci dan bersihkan seluruh bahan. Kemudian Haluskan Bumbu Halus. Siapkan juga Daun Salam, Daun Jeruk dan Daun Kunyit untuk ditumis bersama bumbu halus.
- Setelah menghaluskan bahan, tumis bumbu halus dan daun-daun yang sudah disiapkan dengan minyak goreng.
- Apabila bumbu halus sudah mengeluarkan minyak dan harum masukkan ayam yang sudah dipotong jadi beberapa bagian, aduk rata dan biarkan meresap sebentar.
- Tambahkan air kedalam belanga, tambahkan garam, msg dan gula pasir, aduk rata lalu koreksi rasa nya. Sambil menunggu daging ayam empuk dan meresap. Masak sampai air kuah cukup lekoh sambil sesekali di aduk.
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😍
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
