Lagi mencari ide resep ayam betutu bali (versi kuah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu bali (versi kuah) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Yuk guys silahkan di coba resep ayam Betutu dari Bali versi kuah ala Rajafo Channel di jamin hasilnya enak banget sampai sampai bikin saya kalap nasi 😅 Di. Resep ayam betutu kuah pedas khas bali. RESEP SATE LILIT AYAM KHAS BALI
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu bali (versi kuah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu bali (versi kuah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu bali (versi kuah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Bali (Versi Kuah) menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu Bali (Versi Kuah):
- Ambil 500 gram paha ayam tanpa dipotong
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan Daun pisang/alumunium foil untuk membungkus saat dikukus
- Siapkan 🧄Bumbu Halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri, bakar dulu
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 telunjuk kunyit, bakar dulu
- Gunakan 1/4 jempol kencur
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 9 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdm terasi, bakar dulu
- Gunakan 3 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 🧄Bumbu Rajang:
- Siapkan 3 batang serai
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 jempol jahe
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang goreng, dan atau plecing kangkung. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Bali (Versi Kuah):
- Cuci bersih paha ayam, hilangkan jeroannya. Kucuri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu bilas air bersih, tiriskan.
- Siapkan bumbu rajang dan bumbu halus. Campurkan keduanya dalam wadah
- Lumuri ayam dengan bumbu halus dan bumbu rajang sampai merata. Pijit-pijit supaya meresap
- Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dilapisi daun pisang
- Tutupi ayam dengan daun pisang secara menyeluruh
- Kukus ayam dengan api kecil selama 75 menit
- Angkat. Sajikan bersama kuahnya.
Sejarah mencatat, memasak ayam betutu awalnya dilakukan secara kuno dan dilengkapi dengan bumbu cabai serta base genep khas Bali. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Nasi ayam betutu biasanya tersaji bersama lauk tambahan seperti telur masak bali, sate lilit, lawar dan sambal matah. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu bali (versi kuah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
