Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Siapkan 1/2 kg ayam (asli nya 1 kg)
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 cm Lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 buah daun salam
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Siapkan 1/3 gula merah disisir
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Ambil 1 buah santan instan
- Gunakan 1 smn kecap manis
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Kaldu ayam bubuk dan garam secukup nya
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 15 buah cabai merah
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Bersihkan ayam. Lalu tusuk² dengan garpu agar bumbu menyerap.
- Haluskan bumbu nya. Tumis bumbu sampai harum masuk kan ayam aduk rata lalu masuk kan air, santan, dan bumbu lain nya. Masak hingga air menyusut.matikan api. Lalu beri kecap manis aduk rata.
- Panaskan pemanggang. Beri olesan mentega. Masak ayam hingga kematangan nya pas. Boleh di tambah kecap lg. Sambil oleskan sisa bumbu tadi. Angkat hidangkan
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
