Lagi mencari inspirasi resep ayam kriuk asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kriuk asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini maca share resep rice bowl enak banget, bwt ide jualan manteb bngt nii. di tonton vidio nya sampai habis yaa. Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Ayam crispy asam manis. foto: @resepmasakanrumah.id via Instagram/@resepmasakanrumah__.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kriuk asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kriuk asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kriuk asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kriuk asam manis menggunakan 22 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kriuk asam manis:
- Sediakan Bahan rembus ayam
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 bks bumbu racik ayam
- Siapkan Bahan tepung
- Ambil 1 bks tepung sajiku golden
- Gunakan 1 bks tepung sasa ayam lada
- Sediakan Bumbu tumis
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Stgh jempol jahe
- Gunakan Stgh kunyit
- Ambil 1 biji bawang bombay
- Ambil 5 buah lombok kriting
- Gunakan 3 buah lombok merah besar
- Siapkan 3 buah lombok hijau besar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 4 sdm saus manis pedas
- Siapkan 1 bks masako ayam
- Siapkan 1/4 gula
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 1 sdm kecap manis
Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Super kriuk crispy, gurih dan lezat!
Langkah-langkah membuat Ayam kriuk asam manis:
- Potong ayam jadi 8 bgian..lalu cuci sampai bersih dan sisihkan
- Ptongan ayam tadi beri bumbu racik ayam dan beri air..rebus hingga air stgah mnyusut
- Setelah itu, beri air 1 bks tepung lada utk lapisan pertama, lalu beri tepung sajiku golden tanpa air utk lapisan kedua setelah itu celup lagi d tepung basah utk lapisan ketiga dan celup terakhir di tepung kering utk mnciptkan kriuk yg krenyes
- Goreng hingga kecoklatan emas
- Kemudian bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan lombok keriting d blender atw d haluskan..
- Potong kasar bawang bombay, lombok merah dan hijau..
- Setelah goreng ayamnya selesai
- Tumis bawang bombay smpai harum
- Campurkan bumbu yg tadi d blender/dihaluskan
- Tunggu hingga harum, masukkan lombok merah dan hijau
- Masukkan saus tiram, saus manis pedas, dan saus kecap
- Test rasa
- Masukkan air sgelas belimbing tunggu mendidih dan agak kental
- Masukkan ayam yg sdh d goreng tepung… Beri masako ayam,gula dan garam..
- Test rasa, jika sdh pas
- Hidangkan
Bahan bahan ayam goreng tepung asam manis Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang. Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam kriuk asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
