Anda sedang mencari ide resep oseng hati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng hati ampela ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hati dan ampela merupakan salah satu bagian jeroan dari ayam. Bagian ini bisanya banyak dicari oleh Anda yang gemar memasak. Yang jelas rasanya sudah pasti enak, sedap dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng hati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng hati ampela ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah oseng hati ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng Hati Ampela Ayam menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Oseng Hati Ampela Ayam:
- Sediakan 5 pasang hati & ampela ayam
- Siapkan 6 buah Tahu Sumedang mentah (potong dadu)
- Ambil 1 buah tomat (potong dadu)
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting (saya ga suka pedas)
- Sediakan 1 lembar daun bawang (iris)
- Ambil 1 buah sereh (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Gunakan 1 gelas air
- Gunakan 4 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 biji kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Kamu salah satu penggemar ati (hati) dan ampela ayam, Bela? Tapi bingung mau memasaknya menjadi apa selain digoreng? Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus.
Cara menyiapkan Oseng Hati Ampela Ayam:
- Cuci bersih dan rebus hati ampela ayam dengan 2 lembar daun salam. Setelah matang, tiriskan, potong dadu.
- Goreng tahu sampai matang, angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan sereh sampai harum.
- Masukkan hati ampela, aduk rata. Tunggu sebentar lalu tambahkan air.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula garam. Aduk rata. Didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan tahu, tomat, irisan cabe, dan daun bawang. Didihkan lagi lalu matikan api.
- Oseng ati ampela siap dihidangkan :)
Cara Memasak Ampela dan hati ayam rendam dalam air jeruk nipis dan garam. Masukkan ampela ati sambil diaduk hingga berubah warna. Ini, resep memasak Hati Ampela ayam masak kelapa yang enak dan gurih dengan kuah kentalnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan cabe merah sampai layu. Bagian yang banyak dijual dan juga diminati di Indonesia adalah hati ampela ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Oseng Hati Ampela Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
