Anda sedang mencari inspirasi resep sate ati ampela bumbu serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ati ampela bumbu serundeng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. ati ampela bumbu kuning. Kali ini, saya ingin membuat Ati ampela bumbu sate. Menikmati goreng ati ampela dengan serundeng jadi semakin menambah selera makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ati ampela bumbu serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate ati ampela bumbu serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate ati ampela bumbu serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ati Ampela Bumbu Serundeng menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Ati Ampela Bumbu Serundeng:
- Ambil 250 gram hati ampela ayam, masing-masing hati dan ampela di belah menjadi 2 bagian
- Siapkan 6 buah tusuk sate
- Siapkan 1/2 buah kelapa muda, buang kulitnya, parut dan sangrai hingga coklat keemasan
- Sediakan Bumbu untuk sate, dihaluskan:
- Ambil 1 sendok teh ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Ambil Bumbu untuk serundeng, dihaluskan:
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Ambil 2 buah cabai rawit
- Sediakan 1 butir bawang putih
- Siapkan 2 butir bawang merah
- Sediakan 2 sendok makan air asam jawa
- Gunakan 1 sendok makan kecap manis
- Ambil 1 sendok makan gula jawa
- Siapkan 1/2 sendok makan garam
- Gunakan 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Dengan Kobe Bumbu Kalasan, Bunda bisa memasak bacem ati ampela dengan praktis dan nggak perlu tambahan bumbu dapur lagi. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Selain ayam goreng serundeng, ada juga aneka sate seperti ampela, usus hingga kulit ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ati Ampela Bumbu Serundeng:
- Cara membuat: Lumuri hati ampela dengan bumbu sate, biarkan selama 15 menit. Tusuk dengan tusukan sate kemudian panggang dengan menggunakan 1/2 sendok makan margarine atau minyak goreng. Saya memanggangnya menggunakan loyang teflon datar yang memang khusus untuk memanggang. Panggang hati ampela hingga matang kecoklatan. Angkat.
- Untuk serundeng: Tumis bumbu serundeng dengan 2 sendok makan minyak goreng hingga harum dan matang, masukkan kecap manis, garam, gula, air asam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kelapa sangrai. Matikan api kompor, kemudian aduk hingga bumbu dan kelapa tercampur rata, cicipi rasanya. Hidupkan kembali api kompor dan masak hingga serundeng matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat.
- Letakkan sate di piring saji, taburi dengan serundeng. Sate siap disajikan dengan nasi panas. Selamat menikmati.
Yuk mampir ke Ayam Goreng Serundeng, Kawasan Pasar Baru, Jakarta Pusat. Baca juga: Berburu Ayam Goreng Bertabur Serundeng Gurih di Pasar Baru (lus/odi). Ati ampela bumbu kecap sudah selesai dibuat. Gurihnya sajian ini akan sangat memanjakan lidah. Kehadirannya di meja makan akan membuat makan anda Sajikan ati ampela bumbu kuning dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Ati Ampela Bumbu Serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
