Lagi mencari ide resep ayam bakar / panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar / panggang bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi. Olahan ayam ini enak banget di makan pake nasi anget tambah kerupuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar / panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar / panggang bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar / panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar / panggang bumbu rujak memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar / panggang bumbu rujak:
- Gunakan 1 ekor ayam utuh potong 12
- Ambil 2 lbr salam
- Gunakan 1 batang sere bagian atas, ikat
- Ambil 2 ruas lengkuas, bagi dua, geprek
- Ambil 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- Siapkan 5 cabe rawit
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm rajangan gula merah
- Sediakan (Bisa ganti gula putih, pakai kecap lebih byk)
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur (optional)
- Sediakan 3 gelas belimbing air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung Bawang merah (segenggam)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan 5 Cabe rawit
- Siapkan 6 Cabe keriting
- Gunakan 1 buah Tomat ukuran sedang
- Ambil 1 btg sere bagian putihnya
- Siapkan Terasi
- Sediakan Garnish:
- Ambil Kemangi, selada, kol, timun, labu siam baby kukus, dll
Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. AYAM BAKAR BUMBU RUJAK Menu ini selain cocok untuk di jual alacarte juga cocok untuk pelengkap menu nasi putih tumpeng. Resep Ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar teflon ngak pake ribet, ayam panggang bumbu rujak yang praktis Bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar / panggang bumbu rujak:
- Tumis bumbu halus dgn salam, lengkuas, sere hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. diamkan +- 30 detik sambil dibolak balik agar bumbu meresap. Api sedang.
- Masukkan air, rawit, garam, gula, lada, kecap, kaldu. Aduk rata. Diamkan hingga air hampir asat. Masukkan daun jeruk. Cek rasa. Matikan api.
- Panaskan grill pan/panggangan. Oles ayam dgn bumbu. Panggang hingga kematangan yg diinginkan.
- Letakkan ayam panggang ke panci bumbu, aduk2 hingga sisa bumbu tercampur rata. Taruh dipiring saji dengan garnish lalapan. Sajikan.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Tahukah Anda bahwa memanggang ayam dalam oven selain praktis ternyata tidak kalah lezatnya dengan ayam bakar. Anda bisa menghemat banyak waktu dan tenaga dalam mempraktekkannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar / panggang bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
