Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam
  2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis
  3. Ambil secukupnya Garam
  4. Sediakan Bumbu Halus :
  5. Ambil 10 buah Bawang merah
  6. Gunakan 5 buah Bawang putih
  7. Sediakan Kunyit seukuran jari telunjuk
  8. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
  9. Siapkan 3 buah Kemiri
  10. Gunakan 5 buah Cabai merah keriting
  11. Ambil 5 buah Cabai rawit orange
  12. Ambil Bumbu tambahan :
  13. Siapkan 2 lembar Daun salam
  14. Gunakan 2 lembar Daun jeruk
  15. Ambil Serai 1 batang (geprek)
  16. Gunakan Lengkuas 1 ruas jari (geprek)
  17. Siapkan secukupnya Kecap manis
  18. Ambil 1/2 keping Gula merah
  19. Sediakan secukupnya Kaldu jamur, garam
  20. Ambil Santan kara kecil (65ml)
  21. Sediakan Minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Gosok ayam dengan garam, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan sisihkan
  2. Blender bumbu halus kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas aduk rata. Masukkan ayam sambil ditambah air secukupnya, gula merah, kecap manis, kaldu jamur, garam. Jika sudah mendidih koreksi rasa tambahkan santan. Masak hingga air menyusut (1jam)
  3. Jika sudah, panaskan teflon. Panggang ayam sambil di olesi sisa bumbu hingga bumbu meresap.

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!