Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku ala ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku ala ala yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam woku ala chef Juna Chef Juna Rorimpandey berkolaborasi dengan gerai makanan Daily Box menciptakan nasi kotak isi Ayam Woku khas Manado dan Sambal. Ayam Woku or Indonesian Chicken Woku is Manado cuisine, North Sulawesi, Indonesia. This Indonesian chicken woku, is a quick and easy recipe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku ala ala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku ala ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku ala ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku ala ala menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku ala ala:
- Siapkan 1 kg Ayam Negeri (saya potong 24 pcs)
- Gunakan 2 btg serai
- Sediakan 5 lbr Daun jeruk
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Ambil 1 ruas Laos
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 buah kemiri disangrai
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Sediakan 15 siung bamer
- Sediakan 8 siung baput
- Sediakan 2 ruas kunyit(dibakar dulu)
- Sediakan sesuai Selera Garam gula kaldu
- Gunakan 1 ikat kemangi (ternyata kurang, Kalo suka bau kemangi beli 3 ikat)
- Sediakan 5 btg daun bawang
- Ambil Jeruk nipis Buat ngrendam Ayam
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 2-4 gelas air
- Gunakan 4 butir tomat potong kotak Kecil
Cara Membuat Ayam Woku: Ulek atau proses dengan blender semua bahan bumbu halus. Gurih rempah kuning, pedas cabai dan wangi kemangi menjadi ciri khas Ayam Woku asal Manado. Berikut cara membuat Ayam Woku praktis. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku ala ala:
- Ayam dibersihkan bulunya & dicuci bersih,Kasi air jeruk nipis & garam,biarkan beberapa saat.
- Sementara nunggu rendaman Ayam, kita uleg bumbu Halus,sisihkan. Ayam kita cuci lagi
- Siapkan wajan & panaskan wajan, tuang minyak 3 sdm ke wajan, kita Tumis bumbu Halus, setelah harum masukkan Daun Salam Daun jeruk Laos & serai,setelah itu masukkan Ayam, kita Aduk sampe rata, masukkan air 1-2 gelas supaya tidak gosong, setelah itu masukkan Daun kemangi & Daun bawang setengahnya
- Aduk wajan supaya Ayam,bumbu Halus, Daun bawang & Daun kemangi tercampur. Biarkan hingga Ayam matang, sebelum diangkat masukkan Sisa Daun kemangi & Daun bawang serta tomat yang Sudah diiris kotak2 Kecil (soal kapan masukin tomat Ini sesuai Selera Aja ya, karena anak2ku Gak suka tomat mentah maka Aku masukin barengan pas Ayam masuk tadi), cicipi & koreksi rasanya..angkat & siap di hidangkan
Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu makanan khas Manado yang bernama woku. Ya, "woku" sendiri merupakan sebuah bumbu rempah. Resep Ayam Woku Khas Manado merupakan salah satu makanan yang paling digemari di Nusantara. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Terlebih lagi jika disajikan dengan nasi hangat, tentu sangat menggungah selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
