Anda sedang mencari ide resep asem-asem daging kuah segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem daging kuah segar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap beramai-ramai. Nah ibu, agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah tanpa harus membeli diluar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging kuah segar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem-asem daging kuah segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem-asem daging kuah segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asem-asem daging kuah segar menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem-asem daging kuah segar:
- Siapkan 500 gram daging sapi (sedikit lemak), iris tipis
- Sediakan 5 butir tomat hijau, potong-potong
- Gunakan 1.5 liter air
- Sediakan Bumbu Tumis (haluskan)
- Siapkan 4-5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih (kating)
- Ambil 6-7 butir merica (bisa pakai bubuk secukupnya)
- Gunakan Bumbu bakar
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan Bumbu lainnya
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm gula jawa, sisir / haluskan
- Sediakan 4 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (royco ayam)
- Gunakan Sedikit daun seledri, iris tipis
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Langkah pertama untuk membuat asem-asem daging adalah kalian panaskan pan. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak Setelah rasa sudah pas, jangan lupa untuk menambahkan bawang goreng ke dalam kuahnya.
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem daging kuah segar:
- Potong daging sapi dengan potongan sesuai selera (saya iris tipis-tipis), cuci bersih, sisihkan.
- Rebus daging ke dalam air bersama bumbu bakar (jahe, kunyit, dan lengkuas), gula jawa, dan daun salam
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica lalu tumis sebentar. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging.
- Masukkan irisan cabai, potongan tomat hijau, air asam jawa, kecap, garam, dan kaldu bubuk
- Masukkan irisan daun seledri, koreksi rasa. Kalau mau lebih pedas lagi bisa tambah cabe rawit.
Setelah matang, siapkan mangkuk saji lalu tuangkan asem-asem. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih sebagai santapan melengkapi pola hidup yang sehat. Resep Asem Asem Daging, Santapan untuk Pola Hidup Sehat yang Lezat. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem daging kuah segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
