Anda sedang mencari ide resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Belanga memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 2 Batang serai (memarkan)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cabai hijau besar (iris sesuai selera)
- Ambil 2 Batang daun bawang (iris2)
- Gunakan Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Ambil 🌕Bumbu halus
- Ambil 4 buah cabai merah
- Gunakan 4 buah cabai rawit (bila suka pedas)
- Ambil 4 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit bakar (kunyit bubuk)
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 buah tomat
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang (±5mnit)
- Tambahkan serai dan daun jeruk aduk rata
- Masukkan ayam, aduk2 sampai ayam berubah warna
- Tuangi air, kecilkan api dan tutup. Masak dengan api sedang sampai ayam benar2 matang
- Cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera
- Masukkan cabai hijau. Masak hingga layu dan cairan berkurang
- Terakhir tambahkan daun bawang. Masak sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan…😀😀
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
