Sedang mencari inspirasi resep ayam woku/kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku/kemangi pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku/kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku/kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku/kemangi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku/Kemangi pedas memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku/Kemangi pedas:
- Gunakan Bahan utama
- Ambil 1 Kg ayam kampung/boiler
- Ambil 1 Batang sere (untuk merebus)
- Siapkan 3 Daun jeruk (untuk merebus)
- Sediakan 1 Ruas jahe (untuk merebus)
- Gunakan 500 ml Air (untuk merebus)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 Siung bawang mereh
- Sediakan 4 Siung Bawang putih
- Siapkan 15 Cabe keriting (sesuai selera)
- Gunakan 4 Cabe merah besar (sesuai selera)
- Siapkan 3 Butir kemiri (sangrai dlu)
- Sediakan 1 Ruas kunyit (bakar dlu)
- Gunakan Bumbu geprek
- Gunakan 1 Ruas jahe
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 2 Batang sere
- Sediakan 3 Daun salam
- Sediakan 5 Daun jeruk
- Siapkan 1/2 Sendok teh Garam
- Sediakan 1/2 Sendok teh Gula
- Ambil 1 Penyedap Rasa
- Gunakan 1 Ikat daun kemangi
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Ayam Kemangi resep ayam kemangi olahan ayam Ayam Woku.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku/Kemangi pedas:
- Cuci ayam hinga bersih lalu rebus bersama bumbu rebus(jahe,sere,daun jeruk)
- Lalu goreng agak kecoklatan,jangan terlalu kering
- Siapkan bumbu halus, kemudian huskan bumbu,saya haluskan pakai cobek batu krn masih ada tekstur kasarnya dan lebih sedap kata orang jaman dlu bilangnya😜
- Setelah itu tumis sampai harum,kemudian masukkan bumbu gepreknya,lalu tambahkan air sisa merebus tadi sampai mendidih baru masukkan ayam,dan tambahkan (gula,garam,penyedap rasa)
- Setelah airnya menyusut,koreksi rasa ya mommy,lalu masukkan daun kemangi mati kan apinya,siap deh di hidangkan🥰👌
Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah! Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun. Bila mau mengulik masakan khas Manado ada juga ayam tuturuga, bubur manado, nasi jaha, sambal bekasang, dan masih banyak lainnya lagi. Hanya saja redaksi resep dari Gingsul.com memilih resep ayam woku pedas yang sekarang hadir bersama Bunda untuk diliput.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku/Kemangi pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
