Sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku khas manado memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam woku khas manado:
- Ambil 1/2 kg paha dan sayap ayam
- Ambil 2 buah terong hijau besar
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 biji kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 butir cabai rawit merah
- Sediakan 2 jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/4 ruas jahe
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, gula, penyedap
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Cara membuat Ayam woku khas manado:
- Belah terong jadi 2 bagian,cuci bersih ayam bila perlu lumuri perasan jeruk nipis setelah bilasan terakhir (gunanya untuk menghilangkan bau amis dan antibakteri)
- Blender semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai
- Tumis bumbu sampai benar” harum dan bawang matang karena kalau bawang putih belum matang akan merusak rasa masakan dan agak langu
- Masukan ayam dan tambahkan air sampai ikan terendam dengan bumbu, masukan terong dan tambahkan garam gula dan penyedap
- Tunggu sampai mendidih dan kuah mengental dan pastikan rasa sudah pas
- Tusuk salah satu potongan ayam dengan garpu kalau sudah empuk dan tidak ada warna kemerahan berarti sudah matang. Angkat sajikan makan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku khas manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
